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诗文	蒜泥白肉
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 蒜头 适量 辅料 生抽 适量 冰糖 适量 八角 适量 盐 适量 花椒 适量 鸡精 适量 辣椒油 适量 麻辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜泥白肉的做法步骤 1 猪肉清洗干净，加盐，鸡精，料酒，煮熟。 2 准备好的料。 3 蒜头去皮剁碎，加煮过猪肉的汤，调成汁。 4 生抽加冰糖，花椒，八角，小火熬成汁。 5 猪肉放凉切片。 6 全部调好的料。 7 将这两种汁和匀，加辣椒油一起淋在肉片上就可以。 小窍门 最好用臀部的肉来做蒜泥白肉，切成肉片越薄越好。
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