食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌鸭肠的做法步骤
-
1鸭肠先用面粉加色拉油，盐抓洗，再用清水冲干净，这样的动作多重复几遍，彻底清洗干净。 -
2洗干净的鸭肠，加料酒。生姜焯水。 -
3焯烫好鸭肠再次冲洗干净，加料酒，生姜，花椒，八角，鸡精，盐，水，烧开，改小火再烧十分钟。 -
4卤好的鸭肠。 -
5黄瓜去皮，切丝，铺在盘底，鸭肠放在黄瓜丝上。 -
6醋，料酒，辣椒油，黑芝麻，白糖，蒜泥，香油根据自己的口味调成汁。 -
7淋在鸭肠上就可以了。
小窍门
卤鸭肠的时间不要长，要有点嚼头才好。
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 荔枝冰糖水
- 娃娃菜煮饺子
- 金针菇拌木耳
- 蒜香烤三文鱼
- 鸡蛋炒青菜菌菇
- 紫菜蛋花汤
- 油焖虾
- 冰花包子
- 蒜蓉空心菜
- 酱烤五花肉
- 荤素串串
- 水蜜桃冰淇淋
- 芒果白巧冰淇淋
- 火锅肉丸子煮苕粉
- 鸡蛋炒烫皮丝
- 清炒番薯叶
- 蒜蓉茄子
- 清炒胡萝卜
- 杏鲍菇炒鸡丁
- 银耳红枣南瓜羹
- 时蔬炒饭
- 水煮牛肉片
- 自制烧椒酱
- 奶香玉米饼
- 三杯鸡
- 锋什么逼什么的成语
- 锋什么韵什么的成语
- 锋发什么什么的成语
- 锋发韵流
- 锋芒不露
- 锋芒什么什么的成语
- 锋芒所向
- 锋芒挫缩
- 锋芒毕露
- 锋芒毛发
- 锋芒逼人
- 锋铓什么什么的成语
- 锋铓毕露
- 锋镝之苦
- 锋镝什么什么的成语
- 过天津桥（近现代·舒庆春）
- 过天津肯堂留饮用山谷次晁补之廖正一韵见赠（清·贺涛）
- 过天津见新筑台（明·邵宝）
- 过天津访万中丞伯修四首（明·胡应麟）
- 过天津（明·王世贞）
- 过天津（清·张玉书）
- 过天清寺（宋·毕仲游）
- 过天生桥（明·王守仁）
- 过天盘岭至祖堂山门望松林积雪凄神寒骨山谷（清·王安修）
- 过天目山活埋庵（明·真可）
- 过天福寺（清·方正澍）
- 过天章寺（清·顾嗣立）
- 过天章（宋·苏泂）
- 过天竺寺（宋·刘子翚）
- 过天长县（明·谢与思）
- 法律教育/中华现代学术名著丛书
- 等不等观杂录/中华现代学术名著丛书
- 中国教育财政之改进--关于其重建中主要问题的事实分析/中华现代学术名著丛书
- 中国封建社会/中华现代学术名著丛书
- 中国宗教思想史大纲(校订版)/中华现代学术名著丛书
- 徐惟诚文集(第7卷)
- 徐惟诚文集(第13卷)
- 徐惟诚文集(第12卷)
- 徐惟诚文集(第6卷)
- 中外司法制度比较(上下第2版)/中外政治制度比较丛书
- 衢州民俗风情(朴野清风)/衢州文库
- 衢州古陶瓷(浴火重生)/衢州文库
- 衢州城墙(巍巍千年)/衢州文库
- 衢州古琴文化(鹿鸣弦歌)/衢州文库
- 衢州历代诗文选(三衢道中)/衢州文库