“小猫咪爱吃鱼，杂。早起逛早市，买到了新鲜的鱼杂，一大份，好贵的哦。鱼杂煲炖起，太爱了。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香辣鱼杂煲的做法步骤
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1鱼杂洗干净，用葱姜水泡。 -
2鱼杂焯水。
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3准备配料。
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4泡椒。
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5配料切好。
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6起锅烧油。
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7煸炒配料。
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8加入豆瓣酱，炒出红油。
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9倒入一罐啤酒。
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10加入1勺蚝油。
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111勺酱油。
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12下入金针菇。
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13煮开。
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14下入焯好水的鱼杂。
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15大火煮开。
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16撇去浮沫，炖。
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17出锅前下入杭椒圈和香菜段。
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18太爱鱼杂了。
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19纯的干货。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜