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诗文 酱烧鱼干
释义
酱烧鱼干的做法

食材明细

主料
  • 鱼干 2条
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酱烧鱼干的做法步骤

  • 酱烧鱼干的做法步骤:1
    1
    鱼干泡2个小时泡软。
  • 酱烧鱼干的做法步骤:2
    2
    清洗干净,刮掉残存的鳞片。
  • 酱烧鱼干的做法步骤:3
    3
    加点料酒,葱姜腌半个小时去去腥。
  • 酱烧鱼干的做法步骤:4
    4
    锅里倒油烧热,下入鱼干煎至两面金黄。
  • 酱烧鱼干的做法步骤:5
    5
    加入适量料酒,生抽,老抽,鱼干很咸就不用放盐了。
  • 酱烧鱼干的做法步骤:6
    6
    加小半碗水。
  • 酱烧鱼干的做法步骤:7
    7
    放入葱姜丝炖一会儿。
  • 酱烧鱼干的做法步骤:8
    8
    水快收干时就可以出锅了。
  • 酱烧鱼干的做法步骤:9
    9
    撒点小葱丝装饰一下。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:34:11