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诗文
酱烧鱼干
释义
食材明细
主料
鱼干
2条
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
油
适量
酱香 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酱烧鱼干的做法步骤
1
鱼干泡2个小时泡软。
2
清洗干净,刮掉残存的鳞片。
3
加点料酒,葱姜腌半个小时去去腥。
4
锅里倒油烧热,下入鱼干煎至两面金黄。
5
加入适量料酒,生抽,老抽,鱼干很咸就不用放盐了。
6
加小半碗水。
7
放入葱姜丝炖一会儿。
8
水快收干时就可以出锅了。
9
撒点小葱丝装饰一下。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:02:44