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诗文	青椒回锅肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 青椒 适量 辅料 辣椒干 适量 豆瓣酱 适量 花椒 适量 鸡精 适量 料酒 适量 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 青椒回锅肉的做法步骤 1 准备好的用料。 2 五花肉先用水焯一下，水锅里加点料酒。 3 焯好的猪肉洗净，切片，越薄越好。 4 热锅冷油，煸香花椒，姜丝。 5 把肉片倒进一起炒出油，加豆瓣酱炒匀。 6 加入切成片的青椒，辣椒干炒匀，加鸡精翻炒出锅就可以。
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