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诗文 紫薯发面饼
释义
紫薯发面饼的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 400克
  • 面粉 300克
辅料
  • 酵母 4克
配料
  • 白糖 30克
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

紫薯发面饼的做法步骤

  • 紫薯发面饼的做法步骤：1
    1
    先将紫薯煮熟，稍晾剥去外皮。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：2
    2
    制成紫薯泥。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：3
    3
    紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：4
    4
    加适量水和成面团，饧10分钟。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：5
    5
    放到面板上揉匀。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：6
    6
    分割成两个剂子，将一个剂子揉成圆形状。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：7
    7
    慢慢擀开，厚度为0.6厘米。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：8
    8
    撒上芝麻稍擀一下，以免芝麻掉下来。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：9
    9
    饧10分钟。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：10
    10
    将锅烧热，刷上油放入饼坯。中小火烙制。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：11
    11
    定型后翻过来烙另一面。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：12
    12
    烙到两面金黄色即可。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：13
    13
    出锅稍晾。
  • 紫薯发面饼的做法步骤：14
    14
    切开，即可享用。
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更新时间：2026/3/13 3:55:44