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诗文
茭白烧肉螺
释义
食材明细
主料
茭白
两根
肉螺
230克
辅料
姜片
适量
葱段
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
白糖
一勺
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茭白烧肉螺的做法步骤
1
材料:茭白、肉螺(已洗净)
2
配料:姜片、葱段
3
将茭白剥壳清洗一下,捞出。
4
放在案板上切成滚刀块,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6
随后,下入肉螺。
7
加适量的料酒。
8
翻炒一下。
9
接着,合入切好的茭白翻炒一下。
10
然后,倒入适量水。
11
加适量的生抽。
12
加一勺白糖。
13
加少许盐。
14
加少许鸡精。
15
调味煮开,煮上3——4分钟。
16
最后,搁入葱段,即成。
17
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 10:40:45