“来美食天下已经有段时间了，都是在一直默默关注各位美食家，看着做的那么漂亮可口的美食，自己也按奈不住了，今天也来发表下我做的第一个披萨--菠萝火腿披萨，虽然样子不怎么好看，但是味道还是不错滴~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菠萝火腿披萨的做法步骤
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1把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大 -
2面团发酵的时候，可以准备其他材料。把火腿、菠萝，肉切成丁。 -
3肉我是腌制了一个晚上然后双拿出来烤了8分钟，这样入味儿了比较好吃些。 -
4把菠萝稍微干炒一下，去些水分。 -
5把洋葱稍微干炒一下，去些水分。 -
6准备披萨酱和披萨草 -
7约需要1个小时后，面团发酵到2倍大，把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成3份)，放在室温下醒发15分钟。 -
8放到案板下整形，整成中间薄四周厚的形状。烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 -
9在饼底上涂一层色拉油，放在室温下发酵20分钟后，均匀的涂上一层披萨酱. -
10涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士 -
11再放一层肉丁 -
12然后再撒一层芝士上面放少许洋葱。 -
13上面再装饰些火腿片 -
14再撒上菠萝 -
15放进预热好的烤箱烤焙，烤箱中层，200度，约15分钟。出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士(约30克)，再放进烤箱5分钟。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类：
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