“黄瓜是夏天饭桌上常见的可口的菜，凉拌蓑衣黄瓜，好看好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蓑衣黄瓜的做法步骤
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1原料图，部分调料没拍 -
2黄瓜洗净去两头，用两根筷子夹住，刀与筷子成90度切 -
3翻一面，刀与筷子成45度切（照的时候不锈钢刀反光了） -
4切好的黄瓜 -
5装盘表面撒上少许盐 -
6生抽、白醋、凉白开、盐、自制麻辣红油、冰糖粉、花椒油、香油一起伴成汁 -
7把拌好的汁倒在黄瓜上 -
8泡椒切成圈 -
9点缀上泡椒放入冰箱冷藏两小时后食用口感更好
所属分类：
凉菜