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诗文 豆豉蒸排骨
释义
豆豉蒸排骨的做法
“简单快捷,味道鲜美。”

食材明细

主料
  • 小排 400g
辅料
  • 豆豉 少许
调料
  • 适量
  • 葱姜 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许
  • 橄榄油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

豆豉蒸排骨的做法步骤

  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    小排用清水浸泡30分钟,攥干水分,放入盆中。放盐、葱段、姜片、胡椒粉、干豆豉。
  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    生粉。
  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    橄榄油。
  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    抓匀。腌30分钟左右。
  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    码入盘中。
  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    上笼蒸30分钟,挑出葱姜。
  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

1.猪小排易脱骨,用清水泡去血水。
2.大火快蒸。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:08:50