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诗文
中原秘制卤肉酿豆干
释义
食材明细
主料
卤肉
一块
豆干
三个
辅料
青菜
适量
配料
盐
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
酱油
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
卤肉酿豆干的做法步骤
1
准备好材料
2
准备好配料
3
将豆干对角切成两半
4
在豆白上面用刀划成一个囗,大约是这样子。
5
将切好的肉塞进去,
6
全部塞好了,用手按几下,肉才不会掉下。(我的另一只手拿着相机呢)
7
锅里加油烧热,倒入酿好的豆干,中火焖10分钟。
8
煎好的豆干,装盘
9
锅里加水,放盐,鸡粉,酱油,生粉勾芡几下作出汤汁。放些青菜装饰,把汤汁淋在焖好的豆干上。就ok啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜
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更新时间:2025/5/8 16:12:33