食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
千层奶酪蛋糕的做法步骤
-
1准备材料过称。 -
225g蛋液中加入蜂蜜搅拌均匀。 -
3再往步骤2中加入色拉油拌匀。 -
4往步骤3中加入30g牛奶拌匀。 -
5奶酪加入33g牛奶隔水加热融化至无颗粒。 -
6冷却后的奶酪液加入步骤4中拌匀。 -
7再往步骤6中加入芝士粉拌匀待用。 -
8175g蛋液加入5滴柠檬汁，加入砂糖拌匀，隔水加热至40度左右。 -
9用电动打蛋器打发至提起蛋液能画出8字并在几秒内消失。 -
10筛入低筋面粉翻拌均匀。 -
11勺1/3打发好的蛋液加入步骤7中拌匀。 -
12将步骤11中拌匀蛋糕糊倒入剩下打发好的蛋液中拌匀。 -
13烤箱190度预热10分钟，将蛋糕糊倒入薄薄一层在垫有油纸的固底模具中。 -
14放入烤箱中下层以180度烤10分钟。 -
15烤完出炉后再将蛋糕糊倒入模具中，用水浴法底层180度烤10分钟。重复此过程，直至蛋糕糊全部用完。 -
16将剩下的蛋糕糊倒入薄薄的一层。 -
17放入烤箱180度烤10分钟。 -
18烤完出炉的蛋糕（这是6寸的方子，小龙这里用8寸的模具烤，所以有点矮）。 -
19千层奶酪蛋糕口感柔软，还有浓浓的芝士味。
使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
- 百合瘦肉绵粥
- 啤酒鸭
- 鱼香虎皮青椒
- 五花肉焖黄瓜
- 三豆水
- 海鲜豆角拌面
- 猪肉焖笋
- 秀珍菇鸡毛菜面筋
- 酱焖马鲛鱼
- 猪排
- 腊肉炒瓠子
- 四宝菠菜圆子
- 土豆烧排骨
- 农家小炒肉
- 绵软吐司
- 糖霜花生（花生粘）
- 榴莲饭
- 夏日冰品！周末来做芋头红薯蜜豆牛奶冰！
- 柠檬凤爪
- 麻辣小龙虾
- 榨菜丝丝瓜香芋汤
- 花生米烧猪肉
- 榨菜丝鞭笋香芋
- 芝麻麻糬球
- 毛豆奶酪春卷
- 重熙什么什么的成语
- 重熙累叶
- 重熙累洽
- 重熙累洽用英语怎么说
- 重熙累盛
- 重熙累绩
- 重熙累绩用英语怎么说
- 重珪什么什么的成语
- 重珪叠组
- 重理什么什么的成语
- 重理旧业
- 重生之用英语怎么说
- 重生什么什么的成语
- 重生父母
- 重生爷娘
- 寿溧阳杨竹泉（明·徐溥）
- 寿溧阳陆时休侍御乃尊封君（明·王缜）
- 寿溪刘岩傅唐御史之裔乃翁国学前一辈同舍也（宋·林希逸）
- 寿溶溪刘公六十（明·尹台）
- 寿滁阳赵士衡（明·罗亨信）
- 寿漕使者权帅黄大监（宋·程公许）
- 寿漕使（宋·李刘）
- 寿潘中舍顾夫人六帙（明·董其昌）
- 寿潘介岩（宋·王柏）
- 寿潘仲载母麦孺人八十一初度（明·伍瑞隆）
- 寿潘光禄母七十（明·王弘诲）
- 寿潘子朋八十（明·李孙宸）
- 寿潘子迁五十并举第三子（明·卢龙云）
- 寿潘子迁六十（明·李孙宸）
- 寿潘孺人七十光禄子朋之内子也（明·卢龙云）
- 薛兆丰漫画经济学（全四册）
- 化学(2006第3期)/五大名校高考信息总汇
- 历史(2006第3期)/五大名校高考信息总汇
- 新模糊集合论基础(Zadeh模糊集合论的缺点与错误及其克服)
- 实用工厂胶粘堵漏200例--专治工厂跑冒滴漏
- Fedora Core3Linux架站实务
- 中外钢铁材料力学性能速查手册
- Red Hat Linux9入门与提高实用教程
- 广告艺术设计(附光盘全国高职高专艺术设计类专业规划教材)
- 3ds max商业空间设计表现解析(附光盘)/设计师首推精品图书系列
- SPSS12统计建模与应用实务
- 数控机床电气控制(机械制造及自动化专业教育部高等职业教育示范专业规划教材)
- Fedora Core3Linux网管手册
- Novell SUSE Linux Enterprise Server9管理手册(附光盘)
- Visual C++实践与提高--数据库开发与工程应用篇(附光盘)/Visual C++开发实践与提高系列