食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甜甜圈的做法步骤
-
1准备好材料过称。 -
2面团按照直接法来揉，揉至面团能拉出薄膜即可开始发酵。 -
3面团放入涂油的盘子中，盖上保鲜膜。 -
4面团放入烤箱用发酵档发酵，里面放一碗水保湿，发酵至原来的2倍大小 -
5发酵好的面团取出用手指沾粉戳孔不回弹就发酵好了。 -
6将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
7案板撒手粉，面团用擀面棍擀成4mm厚的饼皮形。 -
8用甜甜圈印按出圆圈型。 -
9将圆圈放在垫有油纸的烤盘中。 -
10放入烤箱用发酵档进行2次发酵，发酵至原来的2倍大小即可。 -
11锅内油烧至温热，放入甜甜圈，炸大概15秒后甜甜圈会浮上表面；油炸的时候要常常翻面，待两面呈金黄色时即可捞出。 -
12炸好的甜甜圈沥净油放在垫有油纸的烤盘中。 -
13黑巧克力隔水融化（若嫌苦可加适量的细砂糖），将甜甜圈的一面放入巧克力酱中装饰，也可在表面撒上糖粉装饰。
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类：
甜品
- 青瓜炒牛肉
- 肉三鲜包子
- 炸薯条
- 秋冬热饮︱椰谷紫米爆爆果
- 葱香花卷
- 枸杞南瓜汤圆
- 可可肉松蛋糕卷
- 小炒牛肉
- 详解绣球馒头
- 干炸小黄鱼
- 安井丸子杏鲍菇
- ＃秋季时令正当时＃麻辣拌馄饨
- 胡萝卜烧牛腩
- 深秋喝豆腐鸭血汤不仅可以暖身子还可以清理身体垃圾
- 小炒牛肉
- 奶酪蜜薯麦片派
- 红豆沙蛋黄馅月饼
- 珍珠糯米丸子
- 南瓜粑粑
- 蓝色玫瑰??馒头
- 丝瓜炒肉片
- 炸豆腐皮
- 芭乐柠檬茶
- 上海青烧豆皮
- 西米水果月饼
- 栉什么酾什么的成语
- 栉什么风什么的成语
- 栉什么鳞什么的成语
- 栉发什么什么的成语
- 栉发耨苗
- 栉垢什么什么的成语
- 栉垢爬痒
- 栉比什么什么的成语
- 栉比相邻
- 栉比鳞差
- 栉比鳞次
- 栉比鳞臻
- 栉沐什么什么的成语
- 栉沐风雨
- 栉霜什么什么的成语
- 忆别（近现代·张中行）
- 忆前年今日（明·吴与弼）
- 忆前年今日（明·吴与弼）
- 忆前年今日（明·吴与弼）
- 忆前年今日（明·吴与弼）
- 忆前年今日（明·吴与弼）
- 忆前年今日（明·吴与弼）
- 忆前辈二首（宋末元初·郑思肖）
- 忆北堂小梅（宋·彭汝砺）
- 忆北山梨花（并序）（明·杨基）
- 忆北山送胜上人（宋·王安石）
- 忆北府弟妹（二首） 其一（唐·殷济）
- 忆北府弟妹（二首） 其二（唐·殷济）
- 忆北方故人。（近现代·黄锡朋）
- 忆北轩菊（宋·张九成）
- 德意志的另一行泪(二战德国老兵寻访录)
- 中国监察史略/中国史略丛刊
- 中国佛教史/中国史略丛刊
- 东风恶(上下)
- 都是合租惹的祸
- 良缘锦绣
- 实干家张謇
- 嫡女当嫁
- 祸水倾城
- 只要一分钟
- 卿本妖娆
- 黑暗弥漫
- 刘梁经彩墨山水扇面选
- 巧玉奇缘(刘金坤雕刻艺术)(精)
- 陈宝如中国画集(精)