正宗甜甜圈的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好材料过称。
2
面团按照直接法来揉，揉至面团能拉出薄膜即可开始发酵。
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面团放入涂油的盘子中，盖上保鲜膜。
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面团放入烤箱用发酵档发酵，里面放一碗水保湿，发酵至原来的2倍大小
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发酵好的面团取出用手指沾粉戳孔不回弹就发酵好了。
6
将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7
案板撒手粉，面团用擀面棍擀成4mm厚的饼皮形。
8
用甜甜圈印按出圆圈型。
9
将圆圈放在垫有油纸的烤盘中。
10
放入烤箱用发酵档进行2次发酵，发酵至原来的2倍大小即可。
11
锅内油烧至温热，放入甜甜圈，炸大概15秒后甜甜圈会浮上表面；油炸的时候要常常翻面，待两面呈金黄色时即可捞出。
12
炸好的甜甜圈沥净油放在垫有油纸的烤盘中。
13
黑巧克力隔水融化（若嫌苦可加适量的细砂糖），将甜甜圈的一面放入巧克力酱中装饰，也可在表面撒上糖粉装饰。

诗文	甜甜圈
释义	食材明细主料高筋面粉 155g 牛奶 60g 细砂糖 20g 炸油适量烤香杏仁片适量辅料鸡蛋 30g 酵母粉（1/2+1/4）小匙黄油 18g 黑巧克力适量糖粉适量甜味口味炸工艺数小时耗时普通难度甜甜圈的做法步骤 1 准备好材料过称。 2 面团按照直接法来揉，揉至面团能拉出薄膜即可开始发酵。 3 面团放入涂油的盘子中，盖上保鲜膜。 4 面团放入烤箱用发酵档发酵，里面放一碗水保湿，发酵至原来的2倍大小 5 发酵好的面团取出用手指沾粉戳孔不回弹就发酵好了。 6 将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 7 案板撒手粉，面团用擀面棍擀成4mm厚的饼皮形。 8 用甜甜圈印按出圆圈型。 9 将圆圈放在垫有油纸的烤盘中。 10 放入烤箱用发酵档进行2次发酵，发酵至原来的2倍大小即可。 11 锅内油烧至温热，放入甜甜圈，炸大概15秒后甜甜圈会浮上表面；油炸的时候要常常翻面，待两面呈金黄色时即可捞出。 12 炸好的甜甜圈沥净油放在垫有油纸的烤盘中。 13 黑巧克力隔水融化（若嫌苦可加适量的细砂糖），将甜甜圈的一面放入巧克力酱中装饰，也可在表面撒上糖粉装饰。使用的厨具：其它、电烤箱所属分类：甜品
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