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诗文
自制萨其马
释义
“一直喜欢甜食,今天有空,教侄女做萨其马,看到她一脸的兴奋,我就开心!”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
白砂糖
适量
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
萨其马的做法步骤
1
面粉里加入6个鸡蛋,调匀,揉成面团,装入保鲜膜,静置30分钟。
2
取出面团再次揉至光滑,擀成片。
3
把面片切成手指长的小段,撒上淀粉,防止粘连。
4
锅内入油,烧至6成热,放入小段面条。
5
待所有小段面条炸制结束,捞起入盆。
6
取一不粘锅,放入适量水,白砂糖和蜂蜜,熬制糖稀。
7
待糖稀粘稠时,乘热放入炸好的小段面条,拌匀,使所有小面条都能沾糖稀。
8
取一合适的模具,撒入少许黑芝麻和葡萄干,倒入沾满糖稀的小段面条,用平勺轻压,使之平整光滑,再撒入少量黑芝麻和葡萄干,再轻压。
9
冷却后即可倒出。
10
切成自己喜欢的大小。
11
又香又甜萨其马就成了。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/5/31 20:48:27