食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣香酥花生的做法步骤
-
1准备好花生米 -
2准备一个小香料包，两个八角，一点花椒，一点干辣椒，两小片白芷，两小片桂皮，两片香叶一粒丁香，两粒白寇 -
3锅中不要放油放入所有香料，最小火炒香香料 -
4炒香后放入适量的盐和水大火煮开转小火煮二十分钟 -
5然后倒入花生里浸泡，最好浸泡一晚入味更佳，也可以泡一个小时左右，然后去花生皮 -
6把浸泡好的花生去皮洗干净，在用干净的布或者吸水纸处理一下水分 -
7锅中做油凉油放入花生米，小火慢慢炒，要不停的搅动，炸到花生米差不多有点暗黄色，用勺子捞起一点上下颠听声音很清脆时就好了捞出 -
8差不多就是这种颜色 -
9准备好花椒和辣椒，过下水洗去上面的灰尘 -
10锅中做底油凉油放入花椒和辣椒，最小火慢慢炒香花椒和辣椒 -
11炒香后倒入花生米，放入一点点盐，一小撮糖，一小撮椒盐，一小撮五香粉，可以拿起一个尝下甜咸味（1小撮的意思就是：用两个手指捏起一点香料均匀的撒入）翻炒几下最后淋锅边淋入一勺白酒，白酒可以让花生米长时间保持干脆度不容易回潮.然后出锅 -
12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 黑椒鸡排
- 【草莓千层蛋糕】初次尝试 不用烤的蛋糕
- 粉蒸排骨
- 美味蛋饺
- 芝士焗牛肉球
- 营养丰盈的美味早餐 ——金枪鱼海苔蛋皮卷
- 桂花莲藕羹
- 自制鱼丸
- 墨西哥剁椒凉拌猪耳朵
- 羊肉泡馍
- 南瓜米糊
- 铜锣烧
- 杏仁粉曲奇
- 炫丽彩皮冻
- 鱼虾满盘
- 花菜炒西红柿
- 西洋菜陈肾汤
- 嫩滑鸡肉丸
- 马铃薯餐包
- 炒米粉
- 自贡美食冷吃兔
- 【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇
- 素菜包
- 青菜鸡丸粥
- 干煸豆角
- composed
- composed of
- composer
- compose yourself
- composite
- composition
- compositional
- compositor
- compos mentis
- compost
- compost bin
- composter
- compost heap
- composure
- compote
- 送龙门宗人殿凤山始祖墓还里（明·何诞）
- 送龚丞谢病归临江（明·林大春）
- 送龚佥宪归吴（明·王渐逵）
- 送龚侍御性之赴南都（明·谢榛）
- 送龚侍御进甫按关中（明·欧大任）
- 送龚别驾（明·郑学醇）
- 送龚发轩先由沅州兵宪改云南提学以外艰未赴（明·符锡）
- 送龚叔虎（宋·叶适）
- 送龚员外赴江州幕（唐末宋初·徐铉）
- 送龚培赤随谢简之越游（明·陈子壮）
- 送龚大理出教授严州二首（明·王世贞）
- 送龚如逸赴南康学正（元·刘诜）
- 送龚子谏赴云南佥事（明·胡俨）
- 送龚学博（明·李之世）
- 送龚实之赴官南安十韵（宋·黄公度）
- 凯迪克奖五部曲：自然 探秘之旅：全5册
- 通灵师
- 日语阅读教学与研究
- 先进旋翼设计空气动力学/直升机空气动力学丛书
- 战略核潜艇(全彩)/尖端武器
- 七世纪中叶唐与新罗关系研究(精)/文史哲研究系列/社科文献学术文库
- 史书典籍/讲给孩子的国学经典
- 火花与陀螺(精)
- 航空母舰(全彩)/尖端武器
- 森林报(冬)
- 主战坦克(全彩)/尖端武器
- 建设法治强国(精)/中国法治实践学派书系
- 用3种颜色画花卉/西方绘画技法经典教程
- 风暴帝国(卷3血战与狂暴)
- 自媒体时代我们如何玩转营销