食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣香酥花生的做法步骤
-
1准备好花生米 -
2准备一个小香料包，两个八角，一点花椒，一点干辣椒，两小片白芷，两小片桂皮，两片香叶一粒丁香，两粒白寇 -
3锅中不要放油放入所有香料，最小火炒香香料 -
4炒香后放入适量的盐和水大火煮开转小火煮二十分钟 -
5然后倒入花生里浸泡，最好浸泡一晚入味更佳，也可以泡一个小时左右，然后去花生皮 -
6把浸泡好的花生去皮洗干净，在用干净的布或者吸水纸处理一下水分 -
7锅中做油凉油放入花生米，小火慢慢炒，要不停的搅动，炸到花生米差不多有点暗黄色，用勺子捞起一点上下颠听声音很清脆时就好了捞出 -
8差不多就是这种颜色 -
9准备好花椒和辣椒，过下水洗去上面的灰尘 -
10锅中做底油凉油放入花椒和辣椒，最小火慢慢炒香花椒和辣椒 -
11炒香后倒入花生米，放入一点点盐，一小撮糖，一小撮椒盐，一小撮五香粉，可以拿起一个尝下甜咸味（1小撮的意思就是：用两个手指捏起一点香料均匀的撒入）翻炒几下最后淋锅边淋入一勺白酒，白酒可以让花生米长时间保持干脆度不容易回潮.然后出锅 -
12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 红烧冬瓜
- 荷包蛋溶豆
- 椰子鸡??
- 五花肉豆角拌面
- 火麻仁香菇芹菜
- 公婆饼
- 菜花胡萝卜
- 木耳炒鸡
- 南瓜饼
- 意大利肉酱面丨酸甜爽口，美味又顶饱
- 五花肉炒苦瓜
- 好吃易做的葱油拌面，省时又省力
- 五花肉炖土豆
- 麻辣五花肉
- 山药冬瓜虫草花鸡腿汤
- 卤烧肘子
- 紫糯米油条饭团
- 烧烤料
- 自制猪肉锅盔
- 香辣卤味
- 烧汁鸡腿
- 啤酒罗非
- 香酥小河虾
- 麻酱番茄鸡蛋凉皮
- 老妈蹄花
- inner thoughts
- inner tube
- innervate
- innervation
- inning
- innings
- innit
- innkeeper
- in no case
- innocence
- innocent
- innocently
- innocent person
- innocuous
- in no event
- 寿张同年都宪（明·韩雍）
- 寿张和滑益之（金·张子羽）
- 寿张太尊（明·李之世）
- 寿张太翁（明末清初·陈恭尹）
- 寿张夫人（明末清初·何巩道）
- 寿张守（宋·赵彦端）
- 寿张封君（明·黄衷）
- 寿张少泉先生七十即用其自寿原韵（清·王季珠）
- 寿张少泉先生七十即用其自寿原韵（清·王恩浩）
- 寿张少泉先生七十即用其自寿原韵（清·缪抡俊）
- 寿张少泉师七十（清·周在镐）
- 寿张康之居士（明·释今回）
- 寿张廉水（明·孙继皋）
- 寿张惺初（明·林熙春）
- 寿张教授（宋·陈克）
- 变电集控站设备集中监控运行与管理
- 管理类、经济类联考 老吕逻辑要点7讲(全7册)
- 生活数字化与网络民俗
- 蜂窝车联网通信标准:从LTE-V2X到NR-V2X
- 交流电机变频调速及其应用
- 储蓄和投资(全4册)
- 供热工程施工技术与建筑项目管理
- 神奇的扁镇 小兵立大功
- 漫画民法典入门
- 状元成才路 状元作业本 语文 4年级上册 全彩版
- 初中语文现代文重点篇目解读与教学设计
- DODO少年侦探团
- 四川省居住建筑节能设计标准 DB51/ 5027-2019
- 说话"算数" 秀美山川 小学2年级
- 走进重高培优测试 英语 8年级 上 R 双色修订版