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诗文 秋葵肉肠披萨
释义
秋葵肉肠披萨的做法
“儿子突然说晚餐想吃披萨,一看时间下午4点半,算着差不多6点多也可以吃上了,赶紧动起手来。
做披萨其实是一件非常简单快捷的事情,而且可以随性加入自己喜欢的材料,火腿肠是家里必备,又找到几个秋葵,晚餐就来个秋葵肉肠披萨。”

食材明细

主料
  • 牛奶 75克
  • 1克
  • 5克
  • 面包粉 120克
  • 酵母 2克
  • 橄榄油 5克
辅料
  • 马苏里拉奶酪 100克
  • 火腿肠 100克
  • 秋葵 100克
  • 番茄酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

秋葵肉肠披萨的做法步骤

  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:1
    1
    将饼皮材料全部放入面包机,启动和面15分钟。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:2
    2
    和面结束,收圆后进行发酵,时间20分钟。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:3
    3
    发酵结束。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:4
    4
    取出面团,擀成比披萨盘大一圈的面皮。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:5
    5
    将面皮直接铺入学厨9寸披萨盘内(不用事先抹油哦),使面皮与盘壁贴合,边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼,以防后面步骤中鼓起。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:6
    6
    放入东菱岩烤烤箱,选择发酵模式进行二发,时间为15分钟。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:7
    7
    秋葵洗净切成片,火腿肠也切成片。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:8
    8
    取出二发好的面皮,此时面皮松软。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:9
    9
    先抹一层番茄酱,抹多抹少视个人喜好。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:10
    10
    铺一层薄一点的秋葵和火腿肠,并撒一层少量的马苏里拉奶酪。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:11
    11
    再把剩下的称葵和火腿肠全部铺上。。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:12
    12
    最后铺上满满的马苏里拉奶酪。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:13
    13
    放入东菱岩烤烤箱,选择披萨模式,烘烤30分钟左右。
  • 秋葵肉肠披萨的做法步骤:14
    14
    烘烤结束。

小窍门

1、 经过二发的披萨面团,吃口更松软。
2、 食谱中烘烤温度供参考,请根据实际情况作调整。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2025/1/9 19:13:31