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诗文
茶树菇焖鸡
释义
“味道比较香浓,汁拌饭好吃。”
食材明细
主料
鸡腿
250克(三只)
茶树菇
30克
辅料
蚝油
5ml
料酒
10ml
酱油
5ml
酱香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茶树菇焖鸡的做法步骤
1
鸡快泡水洗净,放生粉,盐,生抽腌制半小时。
2
切好蒜姜片备用,有大葱的,可切点。
3
茶树菇洗净,切掉头,泡水,水别倒掉,备用。
4
锅烧热油,放白糖,糖融后放鸡块,炒到上色,把大葱,蒜姜放下去,加生抽,料酒,蚝油,大火炒出香味。
5
把茶树菇水倒进去,大火烧开,中小火焖8分钟。
6
试味,放盐,大火收汁,留点点汁就可以撒葱上碟,我家葱没了,所以没放葱哈。
小窍门
1,不用放太多白糖上色。
2,焖时可以间中翻炒下。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2026/3/20 12:30:33