食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香酥鸡排的做法步骤
-
1鸡肉处理干净并将其切成1厘米厚度的大块 -
2用刀背斩松肉质 -
3就像这样子的 -
4加入生粉、胡椒粉、盐、料酒、蛋清一点点抓匀腌制15分钟 -
5鸡蛋打散，另取一盘倒入面包糠 -
6低粉2勺加生粉1勺拌匀 -
7腌制好的鸡胸肉均匀的裹上粉 -
8再裹上蛋液 -
9再粘满面包糠 -
10全部鸡胸肉都粘好后静置5分钟 -
11起油锅，比平时炒菜时多一点点 -
12下入鸡胸肉，煎至金黄色 -
13煎好一面后翻煎另一面 -
14煎好的鸡排撒上辣椒面，或者蘸沙拉酱、番茄酱都会很好吃的哦 -
15成品图 -
16成品图
小窍门
想吃辣的小伙伴在腌制的时候也可以加点辣椒面进去哦
加入蛋清是为了让肉质更好的锁住水份，吃起来就不柴，蛋清就是那一个鸡蛋里面倒出来的一点点就好
加入蛋清是为了让肉质更好的锁住水份，吃起来就不柴，蛋清就是那一个鸡蛋里面倒出来的一点点就好
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
夜宵
午餐
晚餐
- 香油蒜米冻
- 莴笋炒蛋
- 奶香蛋糕仔
- 蒜香排骨
- 黄豆炒白萝卜丝--雾霾天必备小炒
- 【凉拌菠菜】---清新小凉菜
- 口味清新---蔓越莓乳酪蛋糕
- 老醋花生
- 可爱萌系：腰果元宝酥
- 神仙粥
- 磨牙小食---芝麻海苔棒
- 柔若云朵般的法式甜点---香草舒芙蕾
- 清炖牛肉萝卜
- 双薯琉璃芋圆
- 豌豆苗圆子汤
- 毛芹炒腊肠
- 回民油香
- 珍珠丸子
- 麻辣鹅肝
- 银耳汤(银耳羹)
- 肉丝炒拉皮
- Crepes- 可丽饼
- 黑玫瑰蛋糕
- 韩国部队火锅
- 快乐是甜蜜的味道——蓝莓无水夹心小蛋糕
- hall of residence
- halloo
- halloumi
- hallow
- hallowed
- Halloween
- Hallowe'en
- Halloween costume
- hall pass
- hall porter
- hallstand
- hallucinate
- hallucination
- hallucinatory
- hallucinogen
- 许宣平祠（宋·陈允平）
- 许宣平赞（宋·释广闻）
- 许宰和篇至再用韵谢（宋·王迈）
- 许家港夜泊（清·朱逵吉）
- 许家窝（明·汪广洋）
- 许将军墓（元末明初·徐贲）
- 许将军郊居（元末明初·张宪）
- 许少卿伯诚席上遇马司业仲房一首（明·黄省曾）
- 许少薇奉常请告归寿尊人赋赠（明·余继登）
- 许山人家（元·宋无）
- 许崧老见和月林堂夜坐诗复次前韵寄之（宋·李纲）
- 许崧老赋三友篇以遗东林圭禅师余尝次韵和之（宋·李纲）
- 许崧老赋三友篇以遗东林圭禅师余尝次韵和之（宋·李纲）
- 许州东屯杂诗六首（明·程本立）
- 许州书所见（清末近现代初·黄节）
- 最小说(附最漫画2014.4总第166期)
- 当代中国建筑集成(Ⅱ文化建筑)(精)
- 华为优秀员工的7个习惯/华为员工培训读本系列
- 华为卓越工作法/华为员工培训读本系列
- 欧洲是这么回事/大开眼界的地理文化书
- 亚洲是这么回事/大开眼界的地理文化书
- 大洋洲是这么回事/大开眼界的地理文化书
- 美洲是这么回事/大开眼界的地理文化书
- 江河湖海是这么回事/大开眼界的地理文化书
- 森林草原是这么回事/大开眼界的地理文化书
- 高山峡谷是这么回事/大开眼界的地理文化书
- 张庚戏曲论著选辑/前海戏曲研究
- 北京文化生态与城市发展
- 东经艺术(第16卷)
- 辽代墓葬艺术中的捺钵文化研究(精)