食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香酥鸡排的做法步骤
-
1鸡肉处理干净并将其切成1厘米厚度的大块 -
2用刀背斩松肉质 -
3就像这样子的 -
4加入生粉、胡椒粉、盐、料酒、蛋清一点点抓匀腌制15分钟 -
5鸡蛋打散，另取一盘倒入面包糠 -
6低粉2勺加生粉1勺拌匀 -
7腌制好的鸡胸肉均匀的裹上粉 -
8再裹上蛋液 -
9再粘满面包糠 -
10全部鸡胸肉都粘好后静置5分钟 -
11起油锅，比平时炒菜时多一点点 -
12下入鸡胸肉，煎至金黄色 -
13煎好一面后翻煎另一面 -
14煎好的鸡排撒上辣椒面，或者蘸沙拉酱、番茄酱都会很好吃的哦 -
15成品图 -
16成品图
小窍门
想吃辣的小伙伴在腌制的时候也可以加点辣椒面进去哦
加入蛋清是为了让肉质更好的锁住水份，吃起来就不柴，蛋清就是那一个鸡蛋里面倒出来的一点点就好
加入蛋清是为了让肉质更好的锁住水份，吃起来就不柴，蛋清就是那一个鸡蛋里面倒出来的一点点就好
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
夜宵
午餐
晚餐
- 破壁机鱼汤
- 元宝饺卧蛋
- 西红柿虾滑汤
- 勒菜汤
- 手撕杏鲍菇
- 肥肠豆腐
- 抹茶方块蛋糕
- 誉世晨饮品培训 | 红柚添香的做法
- 排骨山药玉米汤
- 凉拌白萝卜
- 苜蓿蒸蛋
- 芒果汁
- 小满日食记之咖喱鸡肉
- 生菜番茄鸡蛋面
- 蒸磨菇
- 糯米小白鼠
- 西葫芦炒香菇
- 自制青红丝
- 油泼菠菜面
- 菠菜西红柿鸡蛋汤
- 胡萝卜土豆片
- 鸡蛋堡
- 草莓麦片酸奶碗
- 青椒木耳炒鸡肉
- 白菜木耳炒五花肉
- stave off
- staves
- stay
- stay abreast of
- stay afloat
- stay alert
- stay alive
- stay at home
- stay-at-home
- stay-at-home order
- stay awake
- stay away
- stay away from
- stay behind
- staycation
- 东朱丹溪作（当代·卢青山）
- 东村二首（宋·陆游）
- 东村兄观灯赏莲酌月种麦四时吟惠教漫兴次答（明·黄廷用）
- 东村感事（清·戚学标）
- 东村散步有怀张汉州（宋·陆游）
- 东村晚归（宋·陆游）
- 东村步归二首（宋·陆游）
- 东村漫兴（明·贝琼）
- 东村隐居为长州赵伯善（明·董纪）
- 东村（宋·赵汝燧）
- 东村（宋·陆游）
- 东村（宋·陆游）
- 东村（宋·陆游）
- 东村（宋·陆游）
- 东村（明·葛一龙）
- 我的自然观察游戏书·配套实验素材礼盒装(全7册)
- 68所助学图书 小学语文生字练习册 1年级·上册
- RocketMQ技术内幕 RocketMQ架构设计与实现原理 第2版
- 心理健康教育
- 德博诺创新思考经典系列(全4册)
- 唐诗三百首 彩绘注音版
- 云南省专升本必刷2000题 大学语文(全2册)
- 快捷语文 小学生每日一读 全彩版 3年级(全4册)
- 大学生创新创业教育实务
- 二十四史趣谈
- 中车成长之道
- 两三笔轻松画漫画 古风临摹入门
- 变频器应用技术
- 1天10分钟 消除脂肪团
- 当代高校舞蹈教学理论与实践探索