食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开口笑的做法步骤
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175克玉米油（可加入少许黄油）加入65克白糖一个鸡蛋 -
2搅打至白糖溶化 -
3筛入半斤低粉加3克泡打粉1克臭粉（碳酸氢铵）少许温水 -
4揉成光滑的面团 -
5面团分两块取一块揉成长圆条 -
6切成一个个小剂子 -
7都搓圆 -
8盖好醒15分钟 -
9备些黑白芝麻 -
10醒好的剂子表面均匀刷层水或鸡蛋清 -
11均匀沾满芝麻 -
12沾完待用 -
13锅烧油油温温的放入生坯，小火慢慢炸切勿大火 -
14要不停的搅动均匀受热口会越开越多越大 -
15炸至内外金红色就可以捞出 -
16成品图，内外酥脆. -
17成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
下午茶