“早餐基本离不开面食。面食制作比较简单。用酵母粉发酵感觉特别方便快捷。这次做的五香味道的烤饼，很不错外酥内软。制作简单可谓零厨艺一下搞定的早餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香烧饼的做法步骤
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1面粉酵母粉放在容器里，用温水和面揉光面团、包上保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右 -
2发酵好的面团分成等份一致的面剂子 -
3油20ML、酵母粉5G、温水200ML、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、盐一大勺淀粉三勺倒的一起拌匀备用 -
4取一团面擀成长条、抹上3图拌好的配料、 -
5从一端卷起边卷边拉伸面筋 -
6一直向前卷 -
7卷完立着按压 -
8摆放到烤盘里 -
9长帝烤箱设置发酵温度45度、时间40分钟 -
10预热烤箱设置上下火，温度160、时间25分钟
小窍门
1.擀面的时候一端的头上用点力擀粘在案板上。有利于刷油卷的时候拉伸。
2.喜欢吃软饼就在饼稍微凉的时候装包鲜袋里保存。
2.喜欢吃软饼就在饼稍微凉的时候装包鲜袋里保存。
使用的厨具：电烤箱
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