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诗文 杂粮煎饼
释义
杂粮煎饼的做法

食材明细

主料
  • 白面 50g
辅料
  • 绿豆面 25g
  • 小米面 25g
  • 170g
  • 生菜 3片
  • 火腿肠 3个
  • 蒜蓉酱 适量
  • 葱末 适量
  • 香菜末 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 黑芝麻 适量
  • 酱香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

杂粮煎饼的做法步骤

  • 杂粮煎饼的做法步骤:1
    1
    所有粉类加水调成稀糊静止10分钟
  • 杂粮煎饼的做法步骤:2
    2
    准备好材料
  • 杂粮煎饼的做法步骤:3
    3
    锅里刷一层油,凉锅放入两勺(勺子是火锅撇沫的那种勺)面糊,转动锅子形成饼的形状
  • 杂粮煎饼的做法步骤:4
    4
    开小火至面皮定型后打人鸡蛋抹开,鸡蛋快凝固时撒入黑芝麻、葱末、香菜末
  • 杂粮煎饼的做法步骤:5
    5
    翻面抹上蒜蓉酱
  • 杂粮煎饼的做法步骤:6
    6
    撒上黑芝麻、葱末、香菜末放上生菜、火腿肠
  • 杂粮煎饼的做法步骤:7
    7
    从一端卷起饼
  • 杂粮煎饼的做法步骤:8
    8
    装盘。

小窍门

水量根据面粉的吸水性适当的增减。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/10 19:53:05