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诗文
白灼猪肠
释义
“清爽有嚼劲,蘸上自己喜欢的酱汁,美味。”
食材明细
主料
猪肠
900克
辅料
料酒
适量
白醋
适量
盐
适量
姜
适量
小米辣
少许
蒜头
少许
酱油
少许
醋
少许
面粉
适量
甜辣酱
适量
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
白灼猪肠的做法步骤
1
新鲜猪肠,放面粉,盐,醋抓洗干净内外都要洗哦。
2
洗净的猪肠。
3
锅中加入水,冷水放入猪肠,放姜片,料酒煮开。
4
如图,煮开后很多浮沫的。
5
捞出来清洗干净。
6
锅中加水,把焯水过的猪肠煮至熟透,大约中小火煮30分钟。
7
煮开好的猪肠。
8
捞出来,晾凉后切小段。
9
摆盘。
10
蘸料:甜辣酱/姜丝/酱油蒜末辣酱(酱料可随各人喜爱调制)。
11
我本人喜欢夹一丢丢姜丝蘸上甜辣酱配上一块猪肠,好美味。
12
成品图。
小窍门
猪肠一定要清洗干净哦,可用面粉,盐,白醋抓洗干净
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2026/4/4 15:28:39