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诗文 白灼猪肠
释义
白灼猪肠的做法
“清爽有嚼劲,蘸上自己喜欢的酱汁,美味。”

食材明细

主料
  • 猪肠 900克
辅料
  • 料酒 适量
  • 白醋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 小米辣 少许
  • 蒜头 少许
  • 酱油 少许
  • 少许
  • 面粉 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

白灼猪肠的做法步骤

  • 白灼猪肠的做法步骤:1
    1
    新鲜猪肠,放面粉,盐,醋抓洗干净内外都要洗哦。
  • 白灼猪肠的做法步骤:2
    2
    洗净的猪肠。
  • 白灼猪肠的做法步骤:3
    3
    锅中加入水,冷水放入猪肠,放姜片,料酒煮开。
  • 白灼猪肠的做法步骤:4
    4
    如图,煮开后很多浮沫的。
  • 白灼猪肠的做法步骤:5
    5
    捞出来清洗干净。
  • 白灼猪肠的做法步骤:6
    6
    锅中加水,把焯水过的猪肠煮至熟透,大约中小火煮30分钟。
  • 白灼猪肠的做法步骤:7
    7
    煮开好的猪肠。
  • 白灼猪肠的做法步骤:8
    8
    捞出来,晾凉后切小段。
  • 白灼猪肠的做法步骤:9
    9
    摆盘。
  • 白灼猪肠的做法步骤:10
    10
    蘸料:甜辣酱/姜丝/酱油蒜末辣酱(酱料可随各人喜爱调制)。
  • 白灼猪肠的做法步骤:11
    11
    我本人喜欢夹一丢丢姜丝蘸上甜辣酱配上一块猪肠,好美味。
  • 白灼猪肠的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

猪肠一定要清洗干净哦,可用面粉,盐,白醋抓洗干净
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   农家菜  
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更新时间:2025/3/15 11:44:17