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诗文
高丽香蕉
释义
食材明细
主料
香蕉
适量
辅料
蛋清
适量
色拉油
适量
蜂蜜
适量
淀粉
适量
白糖水
适量
果味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
高丽香蕉的做法步骤
1
香蕉切片。蛋清搅打(搅打出大泡沫)之后挂胡。
2
炸刚刚挂好的胡(挂胡一定要均匀),油温2.5成,炸十多秒就可以了捞出待用。
3
勾薄芡下水蜂蜜白糖淀粉,炒至会黏稠然后浇在炸好的香蕉上,最后装盘。
小窍门
蛋清,搅打到一双筷子在里面竖着都不会倒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 快手菜
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梦中得诗二联觉而足之(元末明初·梁寅)
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更新时间:2026/4/6 1:37:48