食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮打成丝，放清水浸泡 -
2浸泡十几分钟，捞出沥干水分 -
3取一块红辣椒（喜欢吃辣的话用干辣椒） -
4辣椒切丝，葱叶切丝 -
5锅烧热油 -
6油热放辣椒和土豆丝，放食盐，翻炒，翻炒的过程放生抽 -
7炒丝状食材，要用筷子哦，这样上色和入味均匀 -
8土豆丝断生，放米醋，翻炒至大约八成熟，软而不烂，放葱丝个鸡精 -
9翻炒均匀，葱丝断生即可。 -
10装盘。
使用的厨具：炒锅
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