食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
大骨头酸菜汤的做法步骤
-
1材料：东北酸菜一包、猪筒骨一根、姜、红尖椒 -
2烧一锅开水，大骨头放进去飞水后捞出，洗净粘着的血沫脂肪 -
3酸菜开封后用冷水冲洗一遍，然后下油锅炒好待用 -
4姜块去皮后切片。汤锅烧水，姜片放进去煮。 -
5水烧开后，下大骨头，期间要沿锅边把浮起的血沫捞出 -
6骨汤煮制色白时，加酸菜进去再煮半小时，加盐、鸡粉调味。能吃酸的，也可以在加酸菜的同时加点醋下去同煮。家中有粉条下把下去，也非常好吃。 -
7红椒洗净切圈，放汤料上装饰 -
8成品图
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 青椒炒肉片
- 嫩姜牛腩面
- 香菇鸡肉馅饺子
- 剁椒黄瓜鸡胸
- 素炒藕片
- 辣椒炒肉
- 小炒猪肝
- 鸭蛋蒸肉枣肠
- 柠檬番茄烤翅根
- 皮蛋榨菜拌豆腐
- 酱烧豆腐
- 红枣百合甜汤
- 荷兰豆杂蔬炒
- 响油圆葱拌千张
- 马齿苋菜卷
- 黑椒鸡胸
- 凉拌黄瓜
- 虾油海鲜面
- 蒜蓉油麦菜
- 香菇番茄炒猪耳朵豆角
- 醋溜娃娃菜
- 青椒洋葱炒酱牛肉
- 快捷小馄饨
- 香葱嫩南瓜煎饼
- 豆腐花
- brink
- brinkmanship
- briny
- brioche
- briquet
- briquette
- brisk
- brisket
- briskly
- briskness
- brisk pace
- brisk up
- brisling
- bristle
- bristlecone pine
- 狱夜（明·李梦阳）
- 狱平堂（宋·李若水）
- 狱成坐狱诽谤（明·韩邦奇）
- 狱檐偶见新绿口占（近现代·汪精卫）
- 狱空行上献府公朝奉麾下涟水令米芾皇恐（宋·米芾）
- 狱空（宋·喻良能）
- 狱雨二首（明·李梦阳）
- 狷斋词（明·钟芳）
- 狷氏子（唐·梁锽）
- 狸奴画轴（金·王良臣）
- 狸奴窥蝶图（明·袁华）
- 狸子谣（明末清初·屈大均）
- 狸首诗（先秦·无名氏）
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