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诗文 豆瓣鲤鱼炖粉
释义
豆瓣鲤鱼炖粉的做法

食材明细

主料
  • 活鲤鱼 1条
  • 半把
辅料
  • 2勺
  • 郫县豆瓣酱 3勺
  • 东北大酱 2勺
  • 一段
  • 4片
  • 3瓣
  • 1勺
  • 1勺
  • 老抽 1勺
  • 干豆腐 1张
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤

  • 豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤:1
    1
    鲤鱼清洗干净,去除内脏
  • 豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤:2
    2
    去腥线
  • 豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤:3
    3
    锅中加油放入豆瓣酱大酱葱姜蒜煸炒
  • 豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤:4
    4
    加水大火烧开
  • 豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤:5
    5
    水开后下鱼,加白酒醋中火炖20分钟
  • 豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤:6
    6
    加入泡好的粉条和干豆腐继续炖10分钟
  • 豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤:7
    7
    关火尝一下粉,好了就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:11:22