“这道菜操作起来零技术，但要想好吃的话，食材一定有讲究，西红杮用当季新鲜的看着粉粉吃起来沙沙的最佳，鸡蛋自然用土鸡蛋最宜，两者结合口感和颜色都有了，怎么炒味道都好极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红杮炒鸡蛋的做法步骤
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1简单讲究的食材。 -
2土鸡蛋打散，加适量盐调匀。 -
3西红杮切丁，葱切花。 -
4热锅凉油，下入鸡蛋液滑散，盛出备用。 -
5锅内少量油，烧热后下入西红杮丁，加少许白糖翻炒。 -
6倒入炒好的鸡蛋块炒匀。 -
7起锅前撒入葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜