食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱西芹炒牛肉的做法步骤
-
1将洋葱青椒红椒西芹洗净切块备用，大蒜切碎 -
2牛肉切片放料酒和淀粉生抽拌匀腌制片刻 -
3五六成热油锅放牛肉翻炒至微变色装起 -
4如图，牛肉第一次不要炒得太熟，不然等会再炒就容易变柴不滑口了 -
5热油锅爆香大蒜，放所有材料翻炒至断生，调入适量盐 -
6如果锅干可以加少许水，倒入牛肉，加少许生抽调味，煸炒至牛肉熟了即可 -
7如果担心洋葱味道太大可以先焯一下水，去掉洋葱的辣味
使用的厨具：炒锅
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