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诗文
红薯玫瑰花卷
释义
食材明细
主料
红薯
150g
面粉
200g
辅料
酵母粉
2.5克
白糖
15g
牛奶
100g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红薯玫瑰花卷的做法步骤
1
红薯切半。
2
放入锅中蒸至筷子轻松穿透,大概20分钟。
3
取出去皮压泥,需要的是去皮红薯150克。
4
加入面粉,酵母粉,白糖和牛奶。
5
揉成面团,盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。
6
至两倍大,戳洞不回缩。
7
面团排气揉匀,分成若干小剂子,擀成不要太薄的面片。
8
5个一组摞起来。
9
由下至上卷起。
10
切成两半。
11
向外整理下,就是玫瑰花的形状。
12
放入蒸锅醒20分钟,然后中大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可。
小窍门
红薯比例大,甜甜的,可以不加糖。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/13 22:13:02