食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红薯玫瑰花卷的做法步骤
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1红薯切半。 -
2放入锅中蒸至筷子轻松穿透，大概20分钟。
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3取出去皮压泥，需要的是去皮红薯150克。
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4加入面粉，酵母粉，白糖和牛奶。
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5揉成面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。
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6至两倍大，戳洞不回缩。
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7面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成不要太薄的面片。
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85个一组摞起来。
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9由下至上卷起。
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10切成两半。
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11向外整理下，就是玫瑰花的形状。
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12放入蒸锅醒20分钟，然后中大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
小窍门
红薯比例大，甜甜的，可以不加糖。
使用的厨具：蒸锅
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