网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
姜丝炒大肠
释义
食材明细
主料
大肠
适量
辅料
嫩姜
适量
小辣椒
适量
蒜头
适量
老姜
适量
葱段
适量
花椒粒
适量
配料
白醋
适量
盐
适量
客家黄豆酱
适量
黄酒
适量
香油
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
姜丝炒大肠的做法步骤
1
大肠清洗干净,锅中放入老姜片,葱段,花椒粒,水开洒入少许黄酒去腥,转小火15分钟,捞出立刻泡冰水,待凉切小段。
2
蒜头切片,小辣椒切片,准备调味料,白醋,盐,黄豆酱,白糖,香油。
3
小火爆香蒜片,辣椒片,加入黄豆酱爆香。
4
加入姜丝,大肠,淋入较多白醋,白胡椒粉,少许盐,少许白糖,快炒入味,起锅淋几滴香油。
小窍门
1客家黄豆酱,类似浙江普宁豆酱,本身有咸,所以成菜只需少许盐。
2通常这道菜,就吃酸酸的风味,所以白醋量大些。
3肥肠不要煮久水开小火15分钟足矣,泡冰水让它吃起来更爽脆。
4快炒即可,不必焖。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
随便看
泡椒鸭杂
阿胶蜂蜜金桔柠檬茶。
软糯艾草青团
凉拌蛰皮
西兰花烩蘑菇
鸡蛋干拌芦笋
原味吐司
酸菜焖猪大肠
凉拌皮蛋
肥肠米粉
鸡枞菌排骨汤
云吞皮瘦肉汤
韭菜炒田螺肉
荞头煎豆腐
胡萝卜莴笋蛋炒饭
咸蛋焗南瓜
凉拌香椿
香辣肉丝
油炸青团(艾草糍粑)
清明螺,赛过鹅~田螺塞肉
草莓牛奶布丁??饭后自制小甜品
鱿鱼爆炒苦笋
红枣玉米糁粥
凉拌爽脆白萝卜
白花菜滚汤
two-thirds veto
tyndall effect
type a
type c
type high letterpress
type in
type it again
type message
type of pen
typewriting apps
typewriting basic
typewriting site
typewritmake me love
typical day
typical example
又,槜李诗系卷三八陈彦廉作春草堂养母,诗(元末明初·张昱)
叉萝卜(明·徐渭)
叉鱼招张功曹(唐·韩愈)
叉鱼行(明·李梦阳)
叉鱼(元·李存)
及书六考喜效白体(宋·赵孟坚)
及庵(宋·释居简)
及时行乐歌(宋·汪真)
及时雨(古风)(当代·陈振家)
及期过邀朱存礼不遇用韵督之(明·杨士奇)
及泉别号为莆田马主政乃弟题(明·张天赋)
及瓜将行留别南山(宋·方希觉)
及甫坐上分题赋洗竹得百字(宋·曹勋)
及第东归将赴调寄李成季(宋·晁补之)
及第东归次灞上却寄同年(唐·李商隐)
配电自动化
工程热力学
政府与非营利组织会计
计算机组装·维护与故障排除基础教程
数字图像处理
教育心理学 基本理论与综合知识
会计综合实训教程(第3版)
ERP沙盘模拟企业经营实训教程
陪伴孩子成长的智慧
天文学入门:带你一步步探索星空
古人比你更会玩 1
传统手工艺品制作技术
草莓
马克思主义与中国社会运行
脱稿讲话
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/18 9:21:09