网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
泡椒牛肉丝
释义
“酸辣可口,肉润爽滑。”
食材明细
主料
牛肉丝
250g
泡椒丝
50g
泡姜丝
30g
辅料
大葱
1只
青椒
3只
郫县豆瓣
2匙
白糖
1匙
鸡精
1匙
味精
1匙
料酒
1勺
嫩肉粉
2匙
花椒
5g
蒜蓉
5g
盐
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
泡椒牛肉丝的做法步骤
1
牛肉丝洗净,加半匙盐,一匙鸡精,一匙味精,两匙嫩肉粉,一匙料酒拌匀。
2
锅里加水,待水微开时放入拌好的肉丝汆水。
3
在牛肉丝刚刚变色断红马上捞出来,用冷水降温沥干备用。
4
热锅冷油,在油温八成加入郫县豆瓣、花椒、蒜蓉、大葱爆香,在加入泡椒丝、泡姜丝和青椒丝翻炒。
5
加入牛肉丝和料酒翻炒约1分钟关火,再加入鸡精味精和糖调味。
6
出锅装盘就OK了。
小窍门
牛肉丝氽水之后基本上是熟的,一定先要把辅料炒熟,最后下牛肉丝才肉嫩而爽滑。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
木须肉
咸蛋黄豆沙夹心面包
鲜味猴头菇
蜜红豆戚风蛋糕
非常好吃的---素馅包子
【秘制粉蒸肉】
土鸡粉丝汤
又到一年山楂季——酸甜Q弹山楂卷
蒜蓉烤花甲
酱香辣圈
荞麦戚风蛋糕
榨菜肉丝
烤鸡胸
香菜豆腐
焖出来的鲜上鲜——双菇焖饭
老北京风味小吃——炒疙瘩
应季的能量小点心——咖啡核桃马芬
黄金蛋糕
薄荷啤酒鸭
火腿薯角
酸枣仁莲子桂圆汤
牛肉生煎包
蛋炒饭
花样酥皮点心
做弹牙的猪肉丸
甲冠什么什么的成语
甲冠天下
甲坚什么什么的成语
甲坚兵利
甲壳虫乐队用英语怎么说
甲殻动物用英语怎么说
甲第什么什么的成语
甲第星罗
甲第连云
甲第连天
甲胄什么什么的成语
甲胄生虮虱
申什么什么夕的成语
申什么什么气的成语
申什么什么良的成语
丁卯感秋(明·李云龙)
丁卯新正纪怀四首(宋末元初·陆文圭)
丁卯新馆寒食无花二首(元·郝经)
丁卯早春(清·金应澍)
丁卯春偶述(明·陶益)
丁卯春夏,余离居芙蓉湖外,久阔丁娘之索,(明·王彦泓)
丁卯春日陈行天梁未央婆塞戒各以诗见投赋答(明·黎遂球)
丁卯春暮感事(按即一九二七年)(近现代·陈宗和)
丁卯春苦雪次陶掌科世和韵(明·潘希曾)
丁卯春雪呈同僚(宋·孔武仲)
丁卯校艺贡院作(元·曹元用)
丁卯桥(清·张曾)
丁卯正月十六日作舞漪亭于池上尽废蔬畦植花(宋·洪适)
丁卯消夏吟四首(近现代·寇梦碧)
丁卯深秋偕芸薇游烈士公园(近现代·刘家传)
北师大名师伴我读战国策选粹(初中年级卷)/国学堂
边边/张曼娟唐诗学堂
莎士比亚(戏剧人生)(精)/传奇日志
达尔文(和贝格尔号一起探险)(精)/传奇日志
20世纪90年代以来中国散文现象(高等学校特色专业建设点教材)/中国现当代文学书系
新编现代教育技术学
咨询心理学(广东省高等学校十二五规划精品课程建设教材)
漫画应用典范
时空二维看世界(中外历史大事图文整合)
儒家心理学思想概论
普通物理实验教程
道家与现代教育
蛋白质纯化与分析技术
生物工程基础单元操作技术(高等职业教育十二五规划教材)
机械工程实训(普通高等教育非机类机工训练规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 4:11:03