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诗文 简易四川泡菜
释义
简易四川泡菜的做法
“春季到了,各种新鲜时蔬上市,可我对四川泡菜独有情钟。就来满足一下自己的味蕾,就泡一坛泡菜吧。”

食材明细

主料
  • 花椒 5粒
  • 八角 2颗
  • 香叶 2片
  • 陈皮 1把
  • 山药 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 豇豆 1把
辅料
  • 矿泉水 两瓶
  • 食用盐 1勺
  • 小米椒 5、6颗
  • 酸辣 口味
  • 腌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

简易四川泡菜的做法步骤

  • 简易四川泡菜的做法步骤:1
    1
    取台湾产的压力式自酿密封罐一个。
  • 简易四川泡菜的做法步骤:2
    2
    罐中倒入适量的白酒,盖上盖摇晃消毒。
  • 简易四川泡菜的做法步骤:3
    3
    倒出白酒倒置备用。
  • 简易四川泡菜的做法步骤:4
    4
    锅中倒入纯净水。
  • 简易四川泡菜的做法步骤:5
    5
    准备花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮、生姜片和冰糖。
  • 简易四川泡菜的做法步骤:6
    6
    将香料倒入锅中并加入食盐烧开。
  • 简易四川泡菜的做法步骤:7
    7
    香料水凉晾之后倒入密封罐。
  • 简易四川泡菜的做法步骤:8
    8
    将买来的泡椒连泡椒和汁水一并倒入罐中。
  • 简易四川泡菜的做法步骤:9
    9
    放入江豆、山药和笋尖进行泡制,一星期后即可食用。
使用的厨具:养生壶
所属分类: 小菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 5:22:12