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诗文	青椒烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 5根 青椒 3个 调料 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 青椒烧茄子的做法步骤 1 食材：茄子、青椒。 2 将茄子去蒂，青椒去蒂去籽一道清洗清洗捞出。 3 青椒放在案板上切段。 4 茄子放在案板上切段。 5 起锅倒油烧热，下入切好的青椒煎至两面微微发黄。 6 接着，合入切好的茄子翻炒翻炒。 7 然后，加适量的清水。 8 加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 调味烧煮开。 11 最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。 12 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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