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诗文 大骨炖海带
释义
大骨炖海带的做法

食材明细

主料
  • 猪大骨 1根
  • 海带 1根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

大骨炖海带的做法步骤

  • 大骨炖海带的做法步骤:1
    1
    海带洗净,用温水泡发五小时以上,大骨用流动水冲洗干净,改大件(买时商家已切段),冷水下锅(水要默过大骨以上)
  • 大骨炖海带的做法步骤:2
    2
    大火煮沸,逼出血水,好多泡沫
  • 大骨炖海带的做法步骤:3
    3
    去泡沫,尽量快速去清
  • 大骨炖海带的做法步骤:4
    4
    倒入电压锅里,滴几滴醋,上气后炖压30分钟
  • 大骨炖海带的做法步骤:5
    5
    把泡发好的海带切片,姜用刀拍开
  • 大骨炖海带的做法步骤:6
    6
    大骨炖好后放入海带、姜
  • 大骨炖海带的做法步骤:7
    7
    上气压20分钟
  • 大骨炖海带的做法步骤:8
    8
    闷到自行解压,放适量的盐即可
  • 大骨炖海带的做法步骤:9
    9
    不用放太多调料,吃的就是原汁原味。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:35:00