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诗文
自制酒酿
释义
食材明细
主料
糯米
500g
辅料
甜酒曲
5g
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
自制酒酿的做法步骤
1
糯米洗净,糯米浸泡4小时
2
浸泡好的糯米沥干水份,放入蒸锅蒸熟
3
蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右
4
放凉的糯米倒入盆中放少许水拌匀
5
散上甜酒曲拌均匀
6
拌好的糯米放盒中压紧,中间挖洞倒入水和甜酒曲
7
放入酸奶机里,按发酵键发酵48小时
8
48小时酒酿好了取出
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/23 9:25:49