正宗抹茶古早味蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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食材大集合。抹茶粉与低粉过筛。
2
部分白糖，牛奶，盐，玉米油倒入锅内，小火慢慢加热。搅拌均匀。
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倒入抹茶粉与低粉，快速搅拌均匀至无颗粒状态，关火。
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鸡蛋黄加入一起，快速搅拌均匀。
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搅拌至无颗粒状态即可。
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蛋白部分入无油无水盆里，滴入几滴醋。
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加入白糖，低速轻轻搅拌几下。
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分三次加入白糖，打发至湿性发泡即可，如图。
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蛋白糊分两次次加入到抹茶蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。切勿打圈，以免引起消泡。
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第二次将蛋白糊加入到抹茶蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。切勿打圈，以免引起消泡。
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最后将蛋黄抹茶糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
12
从底部往上拌均匀，直到看不到白色蛋白糊。
13
烤盘铺蛋糕纸，从夹子固定好，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
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水浴法，放入蛋糕糊，上下火150度烘烤60分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
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取出，冷切脱模。
16
切成小块，像棉花一样的蛋糕卷，美味可口。
17
像棉花一样的蛋糕卷，美味可口。

诗文	抹茶古早味蛋糕
释义	“像棉花一样的蛋糕卷，你听说过吗？清新的抹茶味，味道好极了。” 食材明细主料鸡蛋 5个低粉 90克抹茶粉 15克玉米油 50克白糖 30克（完全依照个人口味）牛奶 60克调料盐 2克醋 1克甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度抹茶古早味蛋糕的做法步骤 1 食材大集合。抹茶粉与低粉过筛。 2 部分白糖，牛奶，盐，玉米油倒入锅内，小火慢慢加热。搅拌均匀。 3 倒入抹茶粉与低粉，快速搅拌均匀至无颗粒状态，关火。 4 鸡蛋黄加入一起，快速搅拌均匀。 5 搅拌至无颗粒状态即可。 6 蛋白部分入无油无水盆里，滴入几滴醋。 7 加入白糖，低速轻轻搅拌几下。 8 分三次加入白糖，打发至湿性发泡即可，如图。 9 蛋白糊分两次次加入到抹茶蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。切勿打圈，以免引起消泡。 10 第二次将蛋白糊加入到抹茶蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。切勿打圈，以免引起消泡。 11 最后将蛋黄抹茶糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。 12 从底部往上拌均匀，直到看不到白色蛋白糊。 13 烤盘铺蛋糕纸，从夹子固定好，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。 14 水浴法，放入蛋糕糊，上下火150度烘烤60分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。 15 取出，冷切脱模。 16 切成小块，像棉花一样的蛋糕卷，美味可口。 17 像棉花一样的蛋糕卷，美味可口。使用的厨具：搅拌机、烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	鳗鱼蟹子蒸蛋香煎椒盐虾素烩玉米羹肉末蒸豆腐奶盖酱爆芝士蛋糕蒜苔炒肉梦幻星空银耳羹牛奶水果捞酱油炒饭猪肉脯葱油捞面茶熏鸭脯桃胶莲子玫瑰羹豆豉蒸鸡翅彩蔬丸子番茄鱼汤雪菜大黄鱼烤麻花杏鲍菇炒胡萝卜山药羊排汤南瓜馒头红烧猪蹄快手清爽菜青椒土豆丝爆炒油菜西葫芦饼

食材明细

抹茶古早味蛋糕的做法步骤