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诗文 自制小米咖喱火锅
释义
自制小米咖喱火锅的做法
“表妹很喜欢吃辣,我就自己琢磨做一个平时很少吃的火锅。就自己做了小米辣椒的咖喱火锅。又辣又美味。最主要的是吃完身上没有火锅味。”

食材明细

主料
  • 袋装小米辣椒 适量
  • 土豆 适量
  • 洋葱 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 红色小米辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大葱 适量
  • 超辣 口味
  • 爆 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

自制小米咖喱火锅的做法步骤

  • 自制小米咖喱火锅的做法步骤:1
    1
    土豆切小块,小米辣椒剁碎。番茄切片。还要洋葱,那天家里没有我没有放。
  • 自制小米咖喱火锅的做法步骤:2
    2
    锅中放油,油热后加入葱姜蒜小米辣椒,郫县豆瓣酱一勺。炒香。
  • 自制小米咖喱火锅的做法步骤:3
    3
    然后陆续加入洋葱,土豆翻炒变色。加入酱油,花椒粉。
  • 自制小米咖喱火锅的做法步骤:4
    4
    在加入碎小米辣翻炒,加入适量的水。水的多少取决于多少人吃火锅。人多可以做多一点锅底。
  • 自制小米咖喱火锅的做法步骤:5
    5
    锅开后加入咖喱粉,或者咖喱锅。
  • 自制小米咖喱火锅的做法步骤:6
    6
    加入番茄片,加入盐。锅底就做好了。特别提醒,吃不了辣的一定要少放碎小米辣。不然锅底会特别辣。
  • 自制小米咖喱火锅的做法步骤:7
    7
    在搭配喜欢的蔬菜,美味的咖喱火锅出炉。麻辣鲜香。

小窍门

咖喱锅底个人觉得一定要准备的是:泡面饼和鸡爪。煮熟后美味极了!鸡爪一分为二,早点放入锅中煮。煮软后很好吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 快手菜  
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更新时间:2025/3/10 20:45:36