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诗文
红烧猪蹄
释义
“在乡下过春节,用土灶烧菜,更美味??。”
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
八角
适量
调料
酱油
适量
冰糖
适量
辣椒
适量
咸香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄清洗备用。
2
斩块。
3
冷水下锅焯水捞出。
4
锅中热油放冰糖炒出糖色。
5
倒入猪蹄翻炒。
6
加入八角辣椒清水煮了差不多一小时多(柴火小火)。
7
大火收汁,加入盐调味。
8
装盘。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/25 12:54:04