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诗文
爆炒青椒
释义
“青椒含维生素极高所以我经常做给孩子吃。”
食材明细
主料
青椒
400g
蒜头
1个
豆豉
10g
辅料
油
1勺
盐
少许
水
少许
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒青椒的做法步骤
1
青椒洗干净,蒜头剥皮
2
用刀背把辣椒拍扁切成段
3
将切好的辣椒,蒜末放到盘子里
4
将油锅烧热,放入切好的青椒蒜末,放入盐爆炒两三分钟
5
待辣椒炒至微软时放入豆豉,加上少水煮上分吧钟便可盛出
6
一道简单的爆炒青椒就做好了
小窍门
爆炒青椒时最好在锅里多背一会,这样能挥发掉辣椒的青涩味,吃起来也好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/7/4 8:22:11