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诗文
鸡蛋牛奶布丁
释义
“一种健康有营养的小吃,可以当做孕妇的餐间小吃。”
食材明细
主料
鸡蛋黄
3个
纯牛奶
240ml
糖粉
40g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
鸡蛋牛奶布丁的做法步骤
1
把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。
2
用打蛋器打匀,至糖粉融化。
3
另一半糖粉放入牛奶中,把牛奶加热至80度左右。
4
把牛奶倒入蛋黄液中,边倒边搅拌。
5
把布丁液过筛倒入碗中。
6
过筛的布丁液放在烤盘上,加上适量的温水。
7
烤箱事先预热,放入烤盘。
8
下火,160度,50分钟即可。
小窍门
1,牛奶倒入蛋黄液中时,要边倒边搅拌。
2,糖的用量依照个人口味添加。
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更新时间:2025/3/17 3:27:39