诗文 | 用九层塔点亮名菜的醇香诱人-----三杯鸡饭 |
释义 |
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食材明细
三杯鸡饭的做法步骤
小窍门
1、三杯鸡此菜中加入大量的酱油不用再加盐。
2、米酒为广东的米酒,实在没有也可用黄酒代替。 3、九层塔就是西餐中常用的罗勒,少了它就不能称之为地道的三杯鸡了,味道稍有欠缺。
使用的厨具:炒锅
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