“昨晚烤了金牛角面包和这个朗姆葡萄干司康给女儿坐车吃。司康是我第一次做，没想到司康原来很好吃的啊，外焦里嫩哦非常香。做的时候，临时想到用朗姆酒搭配葡萄干，味道超乎意料的好，如果没有朗姆酒，只用葡萄干的话，也可以，但是会少了点特殊的香味。建议大家试试这个组合哦，我已经爱上啦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
朗姆葡萄干司康的做法步骤
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1准备所有材料。 -
2葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀，静置30分钟待用（有条件的话可以多泡几小时）。 -
3低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。 -
4将软化后的黄油丁加入面粉中。 -
5用手将面粉和黄油搓成颗粒状，再加入葡萄干和牛奶。 -
6用手揉匀即可，注意不要搅拌过度。 -
7包上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时（这一步是保证司康口感外焦里嫩的关键）。 -
8从冰箱中取出后，随意搓成圆形。 -
9铺放在烤盘中，刷蛋液或者牛奶液。 -
10预热200度的烤箱，烤约20分钟左右即可。