食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
葱爆鱿鱼卷的做法步骤
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1鱿鱼处理干净。 -
2鱼肉铺平，先斜切，下面不要切断，然后再纵切，切出花纹。
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3再分割成小长方块，过水汆烫。
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4洋葱、辣椒切片，姜切碎。
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5锅中油热，下入姜、洋葱、辣椒。
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6炒至片刻，加入鱿鱼卷，大火爆炒。
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7加料酒、生抽、盐，翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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