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诗文	豇豆炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛里脊 适量 豇豆 适量 辅料 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 豇豆炒牛肉的做法步骤 1 牛里脊肉逆着纹理切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺食用油拌匀放置10分钟。 2 豇豆择去两端洗净，切寸段。 3 沸水中加点盐，放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。 4 锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色。 5 放入豇豆翻炒至熟，加盐调味。 6 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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