食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒扫帚蘑的做法步骤
-
1这是野生新鲜的扫帚蘑。 -
2剪掉老根儿，去除蘑菇里的杂草（没焯水之前千万不要水洗）。
-
3水开把蘑菇下锅，焯水半分钟左右。
-
4捞出反复清洗几遍，直到洗干净，挤出水分备用。
-
5猪肉切薄片。
-
6小葱切碎备用。
-
7热锅热油，下入肉片翻炒至变色，加入料酒少许。
-
8加入葱花翻炒。
-
9加入蘑菇翻炒。
-
10加入辣椒、十三香和盐翻炒，炒熟加一点蒜末即可。
-
11完成啦。
小窍门
1、野生的鲜蘑菇第一步要把老根儿去掉，把杂草树叶捡出去。
2、必须先焯水再清洗，绝对不可以先水洗，否则全部碎掉。
3、焯水时间不可过长。半分钟到一分钟，不要超过一分钟。
4、炒蘑菇不建议放过多调料，或者口味太重的调料。
2、必须先焯水再清洗，绝对不可以先水洗，否则全部碎掉。
3、焯水时间不可过长。半分钟到一分钟，不要超过一分钟。
4、炒蘑菇不建议放过多调料，或者口味太重的调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 京葱爆鸡翅尖
- 咖喱猪肘
- 南瓜蒸排骨
- 心心相印玫瑰酥
- 辣椒炒鱼饼
- 脐橙苹果酸奶
- 超级简易的情人节浪漫史晚餐@@烤鸡
- 霖哥鱼节瓜汤
- 情人节爱心蛋糕@@巧克力香兰蛋糕
- 芽菜炒河粉
- 我家拿手菜——蒜爆羊肉
- 凉拌茄子
- 榄菜肉松炒四季豆
- 西葫芦焖烧肉
- 榛子巧克力法式月饼
- 西葫芦炒腊味
- 浓浓慈母爱---黄金椰丝球
- 西芹炒猪腰
- 健康美味---黑胡椒小牛排
- 茶树菇烧面筋
- 玉米炒三色
- 生炒蟛蜞
- 玉米发糕
- 尖椒炒茄子
- 银鳕鱼西兰花沙拉
- 神经用英语怎么说
- 神经胚用英语怎么说
- 神经过敏
- 神经错乱
- 神而什么什么的成语
- 神而明之
- 神而明之，存乎其人
- 神聊什么什么的成语
- 神聊海吹
- 神至之笔
- 神至什么什么的成语
- 神色不动
- 神色不惊
- 神色不挠
- 神色什么什么的成语
- 赠叶仲舆（名衡至大皇庆间尝从承旨姚文公游（元·宋褧）
- 赠叶伯永（宋·章甫）
- 赠叶刑部（明·严嵩）
- 赠叶原静游雁荡归金陵兼呈大司马乔公（明·顾璘）
- 赠叶君（明·徐庸）
- 赠叶咏兄（近现代·王益初）
- 赠叶圣野（清·魏学渠）
- 赠叶大明（宋·文天祥）
- 赠叶太守（明·胡居仁）
- 赠叶子仁（宋·真德秀）
- 赠叶宗善兼复婴（元末明初·蓝仁）
- 赠叶宗贵一山（宋末元初·方回）
- 赠叶少卿（宋·范仲淹）
- 赠叶少年（明·岑徵）
- 赠叶少敏（宋·项安世）
- 微重力科学概论(精)/现代力学丛书
- 历史文化名城的积极保护和整体创造/华夏英才基金学术文库
- 医学微形态学实验(全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 骨分子生物学(精)
- 10000个科学难题(天文学卷)(精)
- 医学细胞生物学与遗传学实验(全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 广西考古文集(第4辑)(精)
- 大学信息化与资源计划管理
- 考古学家邹衡
- 农业保险的理论与实践
- 流行病学实习指导(全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 环境卫生与职业卫生学实习指导(全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 医学机能实验学(全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 男科感染病学(精)
- 工程机械融资租赁实务和风险管理