诗文 | 荞麦盒子 |
释义 |
![]() 食材明细
荞麦盒子的做法步骤
小窍门
1.韭菜洗好后一定要沥干水分,不然拌馅的时候就会出水,包的时候也不好包,还会让韭菜的鲜味流失掉。
2.韭菜加盐前一定要先加油搅拌,锁住韭菜本身的水分,这样才会更鲜。 如果想让韭菜盒子更鲜,可以加点虾皮,当然这个味道有的人可能不接受。
使用的厨具:平底锅
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