网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
松软松花球蛋糕
释义
“复刻童年的美味!松花球蛋糕!”
食材明细
主料
低粉
50克
鸡蛋
4个
玉米油
40克
牛奶
45克
白砂糖
40克
可可粉
15克
辅料
淡奶油
100克
黄油
70克
白砂糖
20-30克
盐
0.5克
调料
柠檬汁
适量
甜香 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
松软松花球蛋糕的做法步骤
1
用玉米油将可可粉搅拌均匀后加入牛奶乳化,筛入低粉搅拌均匀。
2
2、加入蛋黄搅拌至顺滑。
3
3、蛋白分3次打发至弯钩,取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀后,全部倒回到蛋白中,翻拌均匀。
4
4、烤盘中放置油纸,将蛋糊倒入模具中抹平,轻震模具震出气泡。
5
5、烤箱150度烘烤22-25分钟,具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调整。
6
出炉后撕掉油纸,这款蛋糕胚无所谓是否出毛巾面,一会儿要全部被老式奶油涂上的。
7
7、切模压出圆形,大小随意就好,但是要保留足够的蛋糕边缘。
8
8、将蛋糕边缘打碎,单层涂老式奶油,覆盖一层蛋糕片后,表面涂老式奶油,沾满蛋糕碎老式奶油:黄油室温软化,加入白砂糖与盐打至蓬松,分次加入淡奶油,直至两者完全溶解,体积变大蓬松。
9
9、侧面同样要涂老式奶油,沾满蛋糕碎。
10
10、全部沾满后,就可以食用了。
小窍门
这个比例的老式奶油比较厚重,如果做面包的夹心,要增加淡奶油的比例。
使用的厨具:厨师机、打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶 零食
随便看
孜然脆皮肠
麻婆豆腐
蛋糕
五花肉焖面
素炒双丝
柠檬卡士挞香包
冬瓜烧豆腐圆子
腌黄瓜
清蒸扇贝粉丝
咖喱牛肉
黄焖鸡翅豆腐
茶叶蛋
家常土豆咖喱鸡,简单又美味,小白也能做的经典美食。
碱水糖粽
红豆西米露
荔枝鸡肉丸
鲜肉粽
金针彩带迎新春
鲍鱼花胶鸡汤
比肉好吃的豆芽炒鸡蛋
鸡肉馄饨
黄瓜肉丝面
奶香玉米汁
肉末蒸丝瓜
蓝莓芝士挞
祝什么什么网的成语
祝什么什么诅的成语
祝什么什么身的成语
祝什么什么门的成语
祝什么什么饐的成语
祝什么什么鲠的成语
祝什么在什么的成语
祝什么延什么的成语
祝什么文什么的成语
祝什么梦什么的成语
祝什么疏什么的成语
祝什么祝什么的成语
祝什么空什么的成语
祝什么胜什么的成语
祝你生日快乐永用英语怎么说
次韵答前水监王荀龙郎中重九感怀(宋·韩琦)
次韵答勒中煜见邀(近现代·俞律)
次韵答区叔永沅溪见怀(明·薛始亨)
次韵答南徐月(当代·傅义)
次韵答南皋(明·黄衷)
次韵答卞生(明末清初·卢若腾)
次韵答印唐(近现代·程千帆)
次韵答印山家兄(明·尹守衡)
次韵答参寥(宋·苏轼)
次韵答友人二首(元末明初·王祎)
次韵答友人四首(宋·仲并)
次韵答友人(元·吴景奎)
次韵答友人(元·陈镒)
次韵答友人(元·黄溍)
次韵答友人(明·释妙声)
中国百年变革的重大问题
电影的本质--基于本雅明媒介技术观视角/世知-贝壳国际传播传媒书系
HR入行宝典(老HR手把手教你从入门到不可替代)
十年三月三十日
中国经济增长奇迹成因追踪(精)/首席经济学家论坛丛书
水安全及其治理综合策略研究--以河北雄安新区为例
高校图书馆文献采编与读者服务研究
经济转型视角下的绿色人力资源管理/经济管理学术文库
我的猫是诗猫(精)/林焕彰猫家族的诗绘本系列
如你甜蜜的小时光
管理学(第5版浙江省普通高校十三五新形态教材)
佛教中国化进程与晋-唐文言小说演进研究
白栅栏/曹文轩金色童年系列
蜀都遗韵(记忆留存的历史余味)/崇丽书坊
圣诞星愿(注音版)/国际大奖小说
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/31 15:07:46