诗文 | 6个月宝宝辅食:西蓝花泥米糊 | 点妈辅食 |
释义 |
食材明细
西蓝花泥米糊的做法步骤
小窍门
根茎类建议蒸熟,叶菜类建议水煮。
根茎类蔬菜所含的营养素一般不怕高温,长时间蒸煮营养流失也相对较少,蒸相比煮来说更好。 绿叶菜中有大量的维生素B和维生素C,都是水溶性的,所以不能长时间蒸煮,简单焯一下水就可以了。 等到水的颜色变绿,蔬菜变软,就可以捞出来了。 如果想要很细腻的效果,可以多加一点水,多搅打一会。
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