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诗文	猫爪形紫薯蛋挞
释义	食材明细 主料 紫薯 2个 面粉 40克 鸡蛋 1只 纯牛奶 30毫升 零卡糖 30克 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 高级 难度 猫爪形紫薯蛋挞的做法步骤 1 食材：紫薯（已蒸熟）、面粉、鸡蛋、纯牛奶、零卡糖。 2 将紫薯剥去皮放入大碗里、用勺子捣碎，加入30克面粉。 3 和成团。 4 将鸡蛋打入碗里，加入30毫升纯牛奶。 5 加入30克零卡糖。 6 用打蛋器打匀。 7 接着，用油格过滤。 8 然后，取适量的紫薯面团搓成圆球。 9 置入抹了油的硅胶模里，舀入牛奶蛋液。 10 盖上盖。 11 最后，放入蒸锅里，盖上盖、开锅隔水蒸15分钟关火、焖2到3分钟。 12 开盖取出。 13 装盘开吃。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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