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诗文
猫爪形紫薯蛋挞
释义
食材明细
主料
紫薯
2个
面粉
40克
鸡蛋
1只
纯牛奶
30毫升
零卡糖
30克
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
猫爪形紫薯蛋挞的做法步骤
1
食材:紫薯(已蒸熟)、面粉、鸡蛋、纯牛奶、零卡糖。
2
将紫薯剥去皮放入大碗里、用勺子捣碎,加入30克面粉。
3
和成团。
4
将鸡蛋打入碗里,加入30毫升纯牛奶。
5
加入30克零卡糖。
6
用打蛋器打匀。
7
接着,用油格过滤。
8
然后,取适量的紫薯面团搓成圆球。
9
置入抹了油的硅胶模里,舀入牛奶蛋液。
10
盖上盖。
11
最后,放入蒸锅里,盖上盖、开锅隔水蒸15分钟关火、焖2到3分钟。
12
开盖取出。
13
装盘开吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/13 18:30:31