“南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜芝麻球的做法步骤
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1南瓜半个去皮蒸熟 -
2蒸熟的南瓜捣烂加白砂糖搅拌均匀然后再加糯米粉揉成面团
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3再把面团挤成一个个小剂子搓成圆形，然后均匀的沾上白芝麻
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4把芝麻球放入空气炸锅，再均匀的刷上油，180度8分钟。
小窍门
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
甜品